進学教育研究社

調理の仕事は栄養のバランスや彩りなどを考え、 おいしく、しかも衛生的な料理を提供する仕事です。 
料理のジャンルには、 西洋料理、日本料理、中 国料理、製菓などがあり、西洋料理にはフランス料理・イタリア料理中国料理では広東料理・北京料理・四川料理・上海料理といった、さまざまな種類があります。

朝鮮料理、タイ料理、インド料理、エスニック料理など、ジャンルのバリエーションも広がっています。 
店の形態も、ホテル・レストラン・専門店からファミリーレストラン、ファーストフード店、個人店、惣菜店など多くの種類があり、また学校給食や病院で料理の仕事にたずさわることもあります。

調理師の資格がなくても調理の仕事はできま すが、もちろんあったほうがなにかと有利です。

調理師免許は、専門学校などの養成施設を卒業すれば無試験で得られます。
２年以上の実務経験の後、調理師国家試験を受験する方法もありますが、学校で学んだ方が早道です。

武蔵野調理師専門学校

「池袋駅」より徒歩５分

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香川調理師専門学校
ＪＲ／南北線「駒込駅」より徒歩3分

東京調理製菓専門学校
東急田園都市線「池尻大橋駅」より徒歩5分

織田調理専門学校
「中野駅」より徒歩３～５分

東京誠心調理師専門学校
都営地下鉄「三田駅」より徒歩１分

埼玉県調理師専門学校
ＪＲ高崎線籠原駅南口より徒歩7分

千葉調理師専門学校
ＪＲ千葉駅より徒歩2分

辻調理師専門学校

ＪＲ御堂筋線「天王寺駅」南口より徒歩8分